2023年12月以来，儋州市市场监督管理局联合儋州市公安局、儋州市人民检察院深入开展校园食品安全排查整治专项行动，依法查处校园食品安全违法违规行为，着力提升校园食品安全管理水平，切实保障在校师生饮食安全。现公布一批校园食品安全违法案例：
案例一：儋州某学校食品经营过程不符合食品安全标准要求案
2024年3月11日，儋州市市场监督管理局联合市人民检察院对儋州市某学校开展食品安全联合检查，检查发现该校食堂存在粗加工间墙体洞口有缝隙、未设置餐用具专用保洁柜或保洁场所、未设置备餐间等问题。通过查看“阳光餐饮”平台视频监控，发现2024年3月10日22时19分该校食堂粗加工间内存在有害生物活动的画面。
当事人的上述行为不符合《国家食品安全标准 餐饮服务通用卫生规范（GB31654-2021）》相关要求，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款之规定。儋州市市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十条和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款之规定，责令当事人改正违法行为，并给予罚款5000元的行政处罚。
案例二：儋州某学校食品经营过程不符合食品安全标准要求案
2024年3月12日，儋州市市场监督管理局联合市公安局对儋州市某学校开展食品安全联合检查，检查发现在该校食堂操作间地上摆放有酱料等食品原料若干瓶，未离墙离地摆放；食品处理区与外界直接相通的门均未放置挡鼠板；通过查看该校食堂监控记录，发现2024年3月10日23:02食堂粗加工间内存在有害生物活动的画面。
当事人的上述行为不符合《国家食品安全标准 餐饮服务通用卫生规范（GB31654-2021）》相关要求，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款之规定。儋州市市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十条和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款之规定，责令当事人改正违法行为，并给予罚款5000元的行政处罚。