儋州市融媒体中心消息 近日，市市场监管局开展食品安全“你点我检”活动，邀请消费者走进辖区连锁品牌餐饮店后厨，开展食品安全点检、抽样检测工作，进一步健全食品安全社会共治体系，切实提升群众餐饮消费安全感和满意度。
本次活动聚焦群众饮食安全关切，广泛倾听民意、汇聚民声。活动前期，市市场监管局通过官方公众号推送、张贴宣传海报等形式，开启线上投票征集通道，面向市民公开征集抽检餐饮门店及重点关注食品品类。活动现场，工作人员在门店显眼位置设置宣传展板，张贴活动标识与投票二维码，引导就餐市民、过往群众扫码参与投票，让群众便捷参与食品安全监督，打通公众监督渠道。
结合群众投票热度、门店客流量、日常监管台账及投诉举报记录，工作人员筛选出辖区人气高、受众广的知名连锁餐饮店作为抽检对象。由执法人员、市民代表、第三方专业检测人员组成联合检查组，重点检查门店后厨环境卫生、食材采购查验、原材料分类储存、食品加工制作、餐具清洗消杀、从业人员健康证明及规范操作等关键环节，细致核查门店食品安全管理制度落实情况。
此次活动打破了消费者“看得见前厅、看不见后厨”的信息壁垒，让后厨操作流程、卫生环境全程公开透明，实现食品安全“眼见为实”，让市民群众安心消费。
活动期间，工作人员同步开展食品安全科普宣传。针对餐饮经营者，重点宣讲食品安全主体责任、食材溯源管理、操作规范及行业禁止性规定，督促商户严守食品安全底线，诚信合规经营。同时，面向现场市民普及食材辨别、外出就餐避坑、保质期识别、消费维权等实用知识，耐心解答群众咨询的各类食品安全问题，有效提升群众食品安全防范意识和维权能力，营造出人人关注、人人参与、人人守护食品安全的良好社会氛围。（儋州市融媒体中心记者覃凯 编辑温子烨 校对何石竹 审核王霞）